Il y a 2 mois Les grandes histoires d’amour… Certaines naissent d’un coup de foudre, d’autres se construisent au fil du temps. Entre Chez Blanche et le HUGGYS, c’est un peu des deux. Une collaboration qui dure depuis des années, basée sur une passion commune pour la gourmandise et des valeurs partagées : générosité, authenticité, et une bonne dose de créativité.
SAVOIR-FAIRE ET TRADITION
Chez Blanche, la tradition, ce n’est pas juste un mot, c’est un art. Sous la direction de Jean Galler, véritable grand maître Jedi du pain, cette boulangerie régale la région liégeoise avec un savoir-faire qui en impose. Alors, quand il s’agit de sublimer nos Burgers avec LE bun idéal, Chez Blanche, c’est l’allié parfait.
DES CRÉATIONS REMPLIES D’AUDACE
Avec Jean, on n’en est pas à notre premier coup d’essai. En 2016, une idée complètement folle est devenue réalité : le premier Burger au chocolat. Et ce n’était que le début ! Depuis, on a enchaîné les créations comme le Donut Burger, le HUGGYS MAC (avec son pain à trois étages) ou le pain aux lardons du » Montagnard ». Ce dernier a d’ailleurs connu un tel succès qu’on a failli faire craquer la boulangerie avec une production last minute, au point d’obliger Jean et son équipe à faire des heures sup pour nous éviter le sold-out.
UNE COLLABORATION QUI A DU GOÛT
Créer le bun parfait, ce n’est pas du tout cuit ! À chaque nouvelle idée, ensemble, on met tout en œuvre pour transformer nos inspirations en chef-d’œuvre. Tests, ajustements, discussions passionnées… Rien n’est laissé au hasard. C’est un travail acharné, souvent en mode “on recommence » mais finalement, c’est ce qui fait la différence.
Voilà comment notre plus grand succès, notre fameux Deluxe Bun a vu le jour. Ce n’est pas juste un bun, c’est LE bun, celui qui a été pensé, retravaillé, réajusté mille fois pour devenir notre pain à Burger signature. Et oui, rien n’est trop beau pour un Burger parfait !
UN AVENIR SAVOUREUX
Un défi culinaire ? Une nouvelle idée gourmande ? Nos échanges sont permanents ! Jean et son équipe nous ont même aidés à affiner notre méthode de production pour nos fondants au chocolat maison, en nous faisant profiter de leur immense expérience
Une collaboration intense et sans limite. Et, spoiler alert, elle n’est pas prête de s’arrêter ! Alors, la prochaine fois que tu mords dans un de nos incroyables Burgers cuisinés, souviens-toi : ce pain moelleux qui fait toute la différence, c’est l’œuvre d’un artisan talentueux et d’une équipe qui n’a peur de rien pour te faire fondre de plaisir. Et ça, c’est la cerise sur le bun !
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Envie d’en savoir davantage ? Découvre notre collaboration en image juste ici.
Fonce goûter nos délicieux Burgers cuisinés et leur pain moelleux d’un l’un de nos restaurants HUGGYS.
Commentaires
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