Notre d\u00e9licate viande<\/strong>,<\/span> \u00e0 laquelle nous d\u00e9dierons un article complet dans les semaines \u00e0 venir (\u00ab\u00a0Parce qu\u2019elle le vaut bien\u00a0\u00bb \u2026),<\/em> nous est concoct\u00e9e par Marc, artisan boucher dont la r\u00e9putation n\u2019est plus \u00e0 faire<\/strong>. La boucherie Schmitz est \u00e9tablie rue Saint-Gilles, \u00e0 quelques pas \u00e0 peine de nos restaurants du centre-ville.<\/p>\n Notre \u00e9nooorme s\u00e9lection de fromages<\/strong> <\/span>(14 sortes, pour \u00eatre exacts\u2026), provient quant \u00e0 elle de l\u2019entreprise familiale Real, bas\u00e9e \u00e0 Herve. C\u2019est notre Big Cheesy Cheeseburger<\/a> qui a de quoi se r\u00e9jouir\u00a0: ses fromage de ch\u00e8vre, mozzarella et Cheddar sont issus d\u2019une des meilleures enseignes de la r\u00e9gion\u00a0!<\/strong><\/p>\n Nos deux bi\u00e8res maison,<\/strong><\/span> la THBEER<\/a> et la THBPils<\/a>, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es en collaboration avec la Brasserie C, et sont brass\u00e9es en leur domaine.<\/strong> Mais l\u00e0, vraiment on ne vous apprend (presque) rien\u2026\u00a0! Qui plus est, la Brasserie C est un peu devenue notre point de ralliement\u00a0: pour la 4me fois, nous y c\u00e9l\u00e9brerons la f\u00eate annuelle du personnel, lundi prochain\u00a0! L\u00e0 aussi, on vous promet un article sur le blog\u2026 Mais laissez-nous quelques jours, que l\u2019on se remette de nos \u00e9motions \ud83d\ude42<\/p>\n Alors, pour les petits malins qui nous ont demand\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises d\u2019o\u00f9 provenaient nos THBUN, voici enfin notre secret.<\/strong><\/span>\u00a0Frais, go\u00fbteux et l\u00e9gers, pas \u00e9tonnants qu\u2019ils fassent des adeptes\u2026<\/strong> Sauf qu\u2019on gardera la recette pour nous\u00a0! NA\u00a0! On accepte cependant de vous d\u00e9voiler leur provenance\u00a0: ils proviennent de La Lorraine (\u00e0 ne pas prendre au pied de la lettre, puisque cette entreprise est bas\u00e9e \u00e0 Barchon\u00a0\ud83d\ude09 )<\/p>\n Et puisque nos Burgers cannot be the Best Burger in town <\/em>s\u2019ils ne sont pas accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes croustillants et frais<\/strong><\/span>, on boucle la boucle avec notre fournisseur El Greco, qui nous livre chaque jour ses plus beaux produits<\/strong> <3<\/p>\n On esp\u00e8re vous avoir \u00e9clair\u00e9 sur notre expertise et savoir-faire\u00a0: rien – RIEN – n\u2019est jamais laiss\u00e9 au hasard\u00a0! Et pour en avoir le c\u0153ur net, quoi de mieux que de venir nous faire un petit coucou\u00a0?<\/span><\/p>\n![\"carte](\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/carte-fournisseurs-2.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nR\u00e9servez d\u00e8s maintenant votre table en ligne >>><\/a><\/span><\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hello Fans de Burgers. Saviez-vous qu\u2019au Huggy\u2019s Bar, nous nous fournissons\u00a0presque uniquement de produits r\u00e9gionaux\u00a0? Fiers de nos origines belges, nous pr\u00f4nons le \u00ab\u00a0local\u00a0\u00bb et l’\u00e9co-friendly dans tous les choix que nous faisons. Et \u00e7a paie\u00a0: nos produits sont d\u2019une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, et \u00e7a se go\u00fbte ! Encore un doute\u00a0? Voyez donc par vous-m\u00eames\u2026 Notre…","protected":false},"author":4,"featured_media":1074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_yoast_wpseo_metadesc":"D\u00e9couvrez les fournisseurs du Huggy's bar et comment des produits r\u00e9gionaux et le savoir-faire de nos artisans font notre succ\u00e8s.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1056"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4004,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056\/revisions\/4004"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}