{"id":1587,"date":"2017-12-28T15:54:58","date_gmt":"2017-12-28T14:54:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.huggysbar.com\/blog\/?p=1587"},"modified":"2023-09-08T14:42:13","modified_gmt":"2023-09-08T12:42:13","slug":"2017-cetait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/2017-cetait","title":{"rendered":"2017, c’\u00e9tait…"},"content":{"rendered":"

Hello Fans de Burgers,<\/strong><\/p>\n

Comme chaque fin d\u2019ann\u00e9e, on aime se retourner et admirer le travail accompli. Les projets r\u00e9alis\u00e9s. Les gens extraordinaires rencontr\u00e9s. \u00c7a fait du bien de prendre un peu de recul, de relever la t\u00eate du guidon et de se dire\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0Waw. Le Huggy\u2019s Bar, c\u2019est aussi \u00e7a\u00a0!\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Car plus encore que de faire les Best Burgers in town, la Huggy\u2019s Company se d\u00e9veloppe de jour un jour<\/strong> et travaille d\u2019arrache pied pour proposer \u00e0 ses fans des produits originaux, qualitatifs et uniques<\/strong>. Eh oui, derri\u00e8re tout \u00e7a il y\u2019a une FAMEUSE arm\u00e9e de petits soldats qui bossent dur et qui se donnent \u00e0 100%\u00a0pour leur job.<\/p>\n

Bref, assez parl\u00e9, je m\u2019essouffle moi-m\u00eame\u2026 Retour sur une ann\u00e9e riche en \u00e9motions\u00a0😊<\/strong><\/span><\/h4>\n

D\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, le personnel de la marque<\/strong> (entendez\u00a0: d\u00e9partements Recherche & D\u00e9veloppement, Marketing, Projets\u2026 Pour ne citer qu’eux !) regagnait ses \u00ab\u00a0appartements\u00a0\u00bb \u00e0 Awans<\/a><\/strong> et s\u2019installait sous un \u00e9crin de verdure. De quoi en pondre, des id\u00e9es grandioses\u00a0!<\/p>\n

\"Bureaux<\/a><\/p>\n

Premi\u00e8re grande \u2013 \u00c9NORME \u2013 nouveaut\u00e9 en avril 2017<\/strong>\u00a0: la cr\u00e9ation du Huggy\u2019s Dogs<\/strong><\/span>, fier petit fr\u00e8re du THB. Notre nouveau b\u00e9b\u00e9, sp\u00e9cialis\u00e9 en Hot Dogs gourmets, a vu le jour rue Pont d\u2019Avroy, et a d\u00e9j\u00e0 conquis le c\u0153ur de nombreux Li\u00e9geois avec ses 7 Hot Dogs gourmands et faits maison.<\/a><\/strong><\/p>\n

\"plateau<\/a><\/p>\n

Deuxi\u00e8me grande nouveaut\u00e9, annonc\u00e9e en mai : nos 8 bi\u00e8res maison, alias les THBEERS<\/strong><\/span><\/a>, brass\u00e9es en collaboration avec la Brasserie C. Toujours dans l\u2019optique du \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb et du local, ce fut pour nous une \u00e9vidence de nous associer\u00a0\u00e0 la brasserie la plus renomm\u00e9e de Li\u00e8ge,<\/strong> avec laquelle on avait d\u00e9j\u00e0 cr\u00e9\u00e9 la brillantissime THBEER<\/strong>. Et puisque ces bi\u00e8res au caract\u00e8re fort m\u00e9ritaient bien un accueil hors norme, nous avons travaill\u00e9 main dans la main avec le dessinateur vervi\u00e9tois, Gaspard Talmasse, afin de leur cr\u00e9er une identit\u00e9 bien \u00e0 elles\u2026 Job done avec cette fresque qui rappelle \u00ab\u00a0La derni\u00e8re C\u00e8ne\u00a0\u00bb\u00a0<\/strong>😉<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Des Burgers qui auront marqu\u00e9 les esprits\u2026 Et les papilles\u00a0! Le premier Sushi Burger<\/a><\/strong> <\/span>de Belgique, r\u00e9alis\u00e9 en \u00e9troite collaboration avec Attrap\u2019Sushi, et un Waffle Burger<\/strong><\/span> en octobre qui ne va pas sans rappeler le c\u00e9l\u00e8bre\u00a0brunch New-Yorkais<\/strong>. Sans parler des Texas, Homi, Raclette\u2026 On n’a pas l\u00e9sin\u00e9. Pas notre genre !<\/p>\n

\"Sushi<\/a><\/p>\n

En octobre, on inaugurait nos DEUX restaurants de Bruxelles<\/strong><\/span> : situ\u00e9s l’un Avenue Louise, l’autre rue Jourdan. Ce fut un pas immense de quitter notre r\u00e9gion li\u00e9geoise, bien confortable et si accueillante, mais notre arriv\u00e9e sur Bruxelles nous a de suite rassur\u00e9 : les Bruxellois sont aussi sympas que les Li\u00e9geois \ud83d\ude09<\/strong><\/p>\n

\"Equipe<\/a><\/p>\n

Allant d’innovation en innovation, nous avons \u00e9galement lanc\u00e9 notre service de commandes \u00e0 emporter<\/strong><\/span>, via le chatbot \u00ab\u00a0<\/strong>Ask Emma \u00bb, sur Messenger. Maligne Emma, elle vous\u00a0guidera pas \u00e0 pas\u00a0dans la commande de votre Burger, \u00e0 venir chercher dans nos restaurants<\/strong>… Et pour pouvoir mieux vous servir encore, on a ouvert une cuisine sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la livraison (Deliveroo<\/a>) et \u00e0 l’emporter (Ask Emma<\/a>), en plein centre de la cit\u00e9 Ardente… Quand on aime, on ne compte pas !<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pendant tout ce temps, tapis dans l’ombre… Nous r\u00e9digions, avec nos amis des Editions de la Province de Li\u00e8ge<\/strong>, notre tout premier livre de recettes : le<\/strong> THBOOK<\/strong><\/span>. Recueil d’histoires et d’anecdotes, on est aussi revenus sur notre Success Story, avant de vous d\u00e9voiler certaines de nos recettes secr\u00e8tes… Autant vous dire, un r\u00eave s’est r\u00e9alis\u00e9, au sein du THB…<\/p>\n

\"livre<\/a><\/p>\n

Et pour terminer l’ann\u00e9e en fanfares et en cotillons, nous avons \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s pour participer au Li\u00e9geois de l’ann\u00e9e 2017<\/span><\/strong>. Une cons\u00e9cration ! Et surtout, la preuve que tous nos efforts paient, que notre passion se ressent et se propage. Si vous voulez nous encourager, votez pour nous :\u00a0https:\/\/www.lesetoilesdelannee.be\/<\/a><\/strong><\/p>\n

Voili voilou, un beau petit r\u00e9sum\u00e9 de l’ann\u00e9e la plus riche en \u00e9motions de l’histoire du Huggy’s Bar ! Et bien s\u00fbr, on ne compte pas nous arr\u00eater l\u00e0, o\u00f9 que l’on soit, le Burger vaincra ! Pour 2018, on vous promet d\u00e9j\u00e0 de belles choses : <\/strong><\/p>\n