{"id":1840,"date":"2018-10-29T14:56:48","date_gmt":"2018-10-29T13:56:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.huggys.be\/?p=1840"},"modified":"2024-03-13T16:50:52","modified_gmt":"2024-03-13T15:50:52","slug":"lecologie-on-y-pense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/lecologie-on-y-pense","title":{"rendered":"L’\u00e9cologie, on y pense !"},"content":{"rendered":"

Hello Fans de Burgers,<\/span><\/p>\n

Puisque c\u2019est un sujet \u00e0 c\u00f4t\u00e9 duquel on ne peut pas \u2013 et on ne veut pas <\/strong>\u2013 passer, on s\u2019est dit qu\u2019il serait int\u00e9ressant de partager avec vous les efforts que l\u2019on a mis en place, ces derni\u00e8res ann\u00e9es et plus particuli\u00e8rement ces derniers mois, pour rendre notre concept<\/span><\/a>\u00a0le plus \u00e9co-responsable qui soit<\/strong>. Alors certes, on a encore des progr\u00e8s \u00e0 faire (qui peut se targuer d\u2019\u00eatre \u00ab\u00a0parfait\u00a0\u00bb en la mati\u00e8re\u00a0?), mais c\u2019est un sujet qui\u00a0nous tient \u00e0 c\u0153ur et qui, nous l\u2019esp\u00e9rons sinc\u00e8rement, sera de plus en plus pris au s\u00e9rieux par la majorit\u00e9 d\u2019entre nous.<\/span><\/p>\n

\n

1. Nous travaillons avec des produits locaux.<\/strong><\/span><\/p>\n

Notre boucher Marc<\/a><\/span>, de la rue Saint-Gilles, Pascal notre mara\u00eecher li\u00e9geois ou encore le glacier Pirnay peuvent en t\u00e9moigner\u00a0: ils sont tous bien de chez nous<\/strong>\u00a0! Si ce choix, d\u2019une part, fait vivre nos producteurs locaux<\/a><\/span>, il nous permet \u00e9galement de proposer des circuits courts<\/strong> d\u2019une autre, minimisant ainsi notre empreinte \u00e9cologique<\/strong>. Duo gagnant !<\/span><\/p>\n

2. Des packagings oui, mais \u00e9cologiques avant tout\u00a0!<\/strong><\/span><\/p>\n

Le saviez-vous\u00a0? On a totalement supprim\u00e9 les conditionnements individuels du caf\u00e9<\/strong>, polluants \u00e0 outrance et de dur\u00e9e ultra limit\u00e9e, qu\u2019on a remplac\u00e9s par du lait servi dans de petites bouteilles en verre, un joli sucrier et un d\u00e9licieux Sp\u00e9culoos \u00ab\u00a0en vrac\u00a0\u00bb\u00a0😊 Dans le m\u00eame registre, on fait dor\u00e9navant notre cr\u00e8me fra\u00eeche maison\u00a0: exit les bonbonnes \u00e0 usage unique<\/strong> qui sont extr\u00eamement n\u00e9fastes pour l\u2019environnement\u00a0!\u00a0Autre am\u00e9lioration, nous optons pour la taille de packagings le plus grand possible (c\u2019est vrai que notre d\u00e9bit le permet), avec l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale par exemple que l\u2019on prend en MAXI format<\/strong>. Quant \u00e0 nos emballages pour les livraisons et commandes \u00e0 emporter, on travaille avec des packagings verts biod\u00e9gradables<\/strong>, faits de pulpe de ma\u00efs. Sympa, non\u00a0? Prochaine \u00e9tape\u00a0: les pailles en carton<\/strong>\u00a0! Elles commencent \u00e0 appara\u00eetre dans tous nos restos.<\/span><\/p>\n

3. On a optimis\u00e9 nos \u00ab\u00a0outils\u00a0\u00bb de travail.<\/strong><\/span><\/p>\n

Les gants, obligatoires en cuisine, ne sont pas en latex comme on pourrait le croire de prime abord, mais bien en nitrile, compos\u00e9s de caoutchouc naturel<\/strong>. Le nettoyage journalier de nos restaurants se fait, depuis peu, au vinaigre. C\u2019est \u00e9videmment bien meilleur pour ceux qui inhalent les produits de nettoyage habituels ou qui les manipulent \u00e0 mains nues, mais c\u2019est aussi un nettoyant m\u00e9nager tr\u00e8s performant qui, en plus d\u2019\u00eatre \u00e9cologique et naturel <\/strong>est d\u00e9sinfectant et d\u00e9sodorisant. Alors, vous allez vous y mettre, vous aussi\u00a0?\u00a0😉<\/span><\/p>\n

4.\u00a0<\/strong>M\u00eame les toilettes se mettent au diapason\u00a0!<\/strong><\/span><\/p>\n

Dans les WC aussi, on a investigu\u00e9, et on a trouv\u00e9 de quoi faire\u00a0! Le papier toilette ainsi que le savon liquide sont distribu\u00e9s de mani\u00e8re intelligente<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire en quantit\u00e9s limit\u00e9es. On \u00e9vite le surplus qui finira \u00e0 la poubelle ou\u2026 Dans l\u2019\u00e9vier. Les s\u00e8che-mains sont bien entendus \u00e9conomiques aux aussi, on ne consomme pas de papier \u00ab\u00a0pour rien\u00a0\u00bb<\/strong>. Et pour conclure, cerise sur le g\u00e2teau, nous avons des urinoirs sans eau<\/strong>\u00a0! (Non mesdames, vous ne pourrez pas venir les tester\u2026)<\/span><\/p>\n

5. Vos Burgers, apport\u00e9s \u00e0 dos\u2026 de cyclistes !<\/strong><\/span><\/p>\n

Depuis le temps, vous devez le savoir, nous travaillons avec Deliveroo pour les livraisons<\/a><\/span>. Toutes nos livraisons se font \u00e0 v\u00e9los<\/strong>, on boude volontairement les scooters ou autres moyens de locomotions polluants (Et puis le sport, c\u2019est bon pour la sant\u00e9\u00a0!).<\/span><\/p>\n

6. Une offre Veggie ou… 100% Vegan<\/strong><\/span><\/p>\n

Le Burger Veggie<\/a><\/span> est \u00e0 la carte depuis plusieurs ann\u00e9es, et depuis longtemps maintenant, nous avons une offre vegan compl\u00e8te<\/a> <\/span>! Parce que l’\u00e9cologie, \u00e7a peut aussi passer par l’assiette, et la r\u00e9duction de notre consommation de viande. Venez les go\u00fbter, vous nous en direz des nouvelles ! \ud83d\ude00<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Et finalement, qu\u2019est-ce qu\u2019il en r\u00e9sulte, de ces adaptations\u00a0? En plus d\u2019avoir le sentiment de mieux agir pour la plan\u00e8te, eh bien, on a am\u00e9lior\u00e9 notre offre<\/strong>. Regardez notre chantilly par exemple, qui a \u00c9NORM\u00c9MENT gagn\u00e9 en qualit\u00e9 puisqu\u2019elle est dor\u00e9navant pr\u00e9par\u00e9e chez nous, dans nos cuisines. Voil\u00e0 un peu le topo. Alors non, nous n\u2019allons peut-\u00eatre pas sauver le monde, mais nous veillons, \u00e0 notre \u00e9chelle, \u00e0 conserver ce que la nature a de beau<\/strong>. Et puis\u2026 Petite piq\u00fbre de rappel \ud83d\ude09 :<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Alors, tent\u00e9s par un Burger, mais en consommant de mani\u00e8re responsable ?\u00a0<\/span><\/span>Vous \u00eates les bienvenus chez nous !<\/span>
\nN’oubliez pas de r\u00e9server en quelques clics votre table, c’est par ICI >>><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

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