{"id":1865,"date":"2018-11-28T10:34:58","date_gmt":"2018-11-28T09:34:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.huggys.be\/?p=1865"},"modified":"2023-09-08T16:54:02","modified_gmt":"2023-09-08T14:54:02","slug":"le-wagyu-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/le-wagyu-burger","title":{"rendered":"Le Wagyu, mytique b\u0153uf japonais"},"content":{"rendered":"<p>Hello Fans de Burgers,<br \/>\nOn ne vous apprend rien, dans moins d\u2019un mois, c\u2019est No\u00ebl\u00a0! Et qui dit No\u00ebl, dit<span style=\"color: #ff6600;\">\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #ff6600; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/apps.sayl.cloud\/askemma\/61ee5cf1b86359512413bc1f\/virtual\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cadeaux d\u2019une part<\/a><\/span><\/span>, mais aussi (et surtout)\u00a0: \u00ab\u00a0<strong>On va manger plus que de raison \ud83d\ude00 !<\/strong> \u00bb<em>.\u00a0<\/em><em>(On est VRAI-MENT tous pareils, en fait).\u00a0<\/em>Parce que bon, soyons r\u00e9alistes deux secondes, <strong>les bonnes r\u00e9solutions c\u2019est en janvier qu\u2019on les prend<\/strong>, alors profitons de ce dernier mois de r\u00e9pit pour\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Se faire un <strong>lunch avec nos coll\u00e8gues<\/strong> qui vont trop nous manquer durant les vacances<\/li>\n<li>S&rsquo;organiser un <strong>pr\u00e9-r\u00e9veillon<\/strong> entre potes<\/li>\n<li><strong>Sortir son \u00ab\u00a0date\u00a0\u00bb<\/strong> qu\u2019on n\u2019ose pas encore inviter \u00e0 No\u00ebl (on a connu aussi\u2026)<\/li>\n<li>Se faire un <strong>resto avec la partie de la famille<\/strong> qu\u2019on ne verra pas aux f\u00eates<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"cadre_texte\">\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff6600;\">Manger \u00ab\u00a0plus que de raison\u00a0\u00bb oui, mais <strong>manger de la QUA-LI-T\u00c9.<\/strong><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Ce Burger de d\u00e9cembre, on le voulait <strong>majestueux<\/strong>, on le voulait <strong>premium<\/strong>, on le voulait <strong>WAW<\/strong>. On sait tous que ce qui fait un bon Burger, c\u2019est avant tout la viande. Bien s\u00fbr, le pain et la sauce doivent \u00eatre \u00e0 la hauteur, mais quand on travaille avec de <strong>la viande d\u2019exception comme du Wagyu<\/strong>, bah la sauce, le pain et tutti quanti, \u00e7a vient au second plan.<br \/>\n<em>Admirez donc cette pi\u00e8ce de viande et sa <strong>structure marbr\u00e9e<\/strong> (c&rsquo;est sa \u00ab\u00a0signature\u00a0\u00bb) :<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Steak-slim.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"688\" height=\"269\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1896\" src=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Steak-slim.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Steak-slim.jpg 688w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Steak-slim-250x98.jpg 250w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Steak-slim-120x47.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">On a donc mis la main sur <strong>le seul \u00e9leveur belge \u00e0 faire du Wagyu 100% pur race<\/strong>, et accompagn\u00e9s de <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/blog.huggys.be\/marc-notre-maitre-boucher\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ff6600; text-decoration: underline;\">notre boucher, Marc<\/span><\/a><\/span>, nous sommes all\u00e9s \u00e0 la rencontre de ce passionn\u00e9 en \u00ab\u00a0b\u00e9tail japonais de haute qualit\u00e9 \u00bb. Comme \u00e0 notre habitude, trouver un \u00e9leveur local \u00e9tait notre premier point d\u2019attention, et comme \u00e0 notre habitude, il fallait que le produit propos\u00e9 soit topissime\u00a0! Ici, on est sur une<strong> qualit\u00e9 sup\u00e9rieure de b\u0153uf japonais<\/strong> (cultiv\u00e9 localement), <strong>au go\u00fbt unique et tr\u00e8s caract\u00e9ristique<\/strong>. Sur base de ce CV, c&rsquo;est avec l\u2019\u00e9leveur <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.hofvanossel.be\/wagyu.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ff6600; text-decoration: underline;\"> Hof Van Ossel<\/span><\/a><\/span> que nous avons collabor\u00e9 pour cr\u00e9er le merveilleux<strong> Wagyu Burger.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"525\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1873\" src=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu-700x525.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu-700x525.jpg 700w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu-250x188.jpg 250w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu-120x90.jpg 120w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Ferme-Wagyu.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pour ne pas d\u00e9naturer la viande, ce sera \u00e0 vous de d\u00e9cider si vous pr\u00e9f\u00e9rez manger le Burger<strong> AVEC <\/strong>ou <strong>SANS la sauce<\/strong> (pr\u00e9par\u00e9e sp\u00e9cialement pour se marier \u00e0 la perfection avec ce Burger). Le petit plus : <strong>courgettes snack\u00e9es<\/strong> et <strong>pommes gaufrettes.<br \/>\n<\/strong><em>Voici la b\u00eate :<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"475\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1878\" src=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger-700x475.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger-700x475.jpg 700w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger-250x170.jpg 250w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger-768x522.jpg 768w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger-120x81.jpg 120w, https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Wagyu-Burger.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Autre grande nouveaut\u00e9, le patty de Wagyu pourra remplacer le patty habituel de votre Burger favori<\/strong> <em>(moyennant suppl\u00e9ment et sous r\u00e9serve de disponibilit\u00e9)<\/em> et ce, durant tout le mois de <strong>d\u00e9cembre<\/strong>. Le but \u00e9tait de rendre accessible cette pi\u00e8ce de viande incroyablement go\u00fbteuse, m\u00eame si vous n&rsquo;aimez pas les courgettes et les pommes gaufrettes (rhalala, vous nous compliquez la t\u00e2che :D). Le <strong>patty Wagyu peut donc personnaliser votre Burger<\/strong> lui aussi \ud83d\ude00<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Maintenant, chuuuuut.<br \/>\nOn vous laisse d\u00e9guster.<br \/>\n<em>No more words needed.<\/em><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/huggysbar.com\/reservation\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ff6600; text-decoration: underline;\">N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 r\u00e9server votre table : <\/span><strong><span style=\"color: #ff6600; text-decoration: underline;\">https:\/\/huggysbar.com\/reservation\/<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hello Fans de Burgers, On ne vous apprend rien, dans moins d\u2019un mois, c\u2019est No\u00ebl\u00a0! 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