{"id":2909,"date":"2020-09-15T14:11:36","date_gmt":"2020-09-15T12:11:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.huggys.be\/?p=2909"},"modified":"2023-09-05T16:05:58","modified_gmt":"2023-09-05T14:05:58","slug":"chez-blanche-le-thb-mac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/chez-blanche-le-thb-mac","title":{"rendered":"THB Mac, le Burger de septembre"},"content":{"rendered":"

En ce mois de rentr\u00e9e des classes, on a voulu taper fort – encore plus fort – en cr\u00e9ant un Burger du mois audacieux et embl\u00e9matique<\/strong>.<\/p>\n

Le THB Mac – rien qu’\u00e0 son nom, vous devriez comprendre le clin d\u2019\u0153il –<\/em> ne pouvait donc exister qu’en nous entourant des meilleurs<\/strong>. Nous avions d\u00e9j\u00e0 le meilleur Cheddar 🧀<\/a><\/span>, la meilleure viande de b\u0153uf 🥩<\/span><\/a>; il nous restait \u00e0 trouver le meilleur pain.<\/span><\/p>\n

En 2016, nous collaborions avec Jean Galler pour cr\u00e9er un Burger d\u00e9mentiel<\/a><\/span> compos\u00e9 de f\u00e8ve de cacao. Depuis, Jean a rev\u00eatu sa cape de boulanger, et c’est donc avec beaucoup d’honneur que nous avons une nouvelle fois travaill\u00e9 avec ce grand Monsieur. En septembre, c’est avec sa boulangerie artisanale, l’authentique \u00ab\u00a0Chez Blanche\u00a0\u00bb<\/strong>, que nous avons cr\u00e9\u00e9 le mythique THB Mac Burger 🍔<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"Boulangerie<\/a><\/p>\n

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En 2016, le 1er hamburger au chocolat voyait le jour. Pourquoi cr\u00e9er une 2\u00e8me collab’, 4 ans plus tard ?<\/span><\/strong><\/p>\n

J. Galler :<\/span>\u00a0<\/strong>\u00ab\u00a0C’\u00e9tait une envie commune, on sentait qu’on avait quelque chose \u00e0 s’apporter l’un et l’autre. Le Huggy’s et Chez Blanche, c’est une belle association d’entreprises li\u00e9geoises, toutes deux passionn\u00e9es<\/strong> par le plaisir gustatif.<\/em>
\nAvec l’\u00e9quipe, on a r\u00e9alis\u00e9 plusieurs tests avant de parvenir au r\u00e9sultat final<\/strong>. Compos\u00e9 de farine bio, de farine de seigle et d’une touche de malt d’orge, on a r\u00e9ussi \u00e0 trouver un bon \u00e9quilibre. Le pain est moelleux, l\u00e9ger et a une belle rondeur<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

THB :<\/span><\/strong><\/span> \u00ab\u00a0Cette fois, nous sommes all\u00e9s encore plus loin, puisque le pain est tr\u00e8s pr\u00e9sent dans le Burger<\/strong> : ici, il n’est plus un support, il est l’ingr\u00e9dient phare<\/strong> ! On a cr\u00e9\u00e9 un bun \u00e0 3 \u00e9tages, qui n’existe pas sur le march\u00e9 ! Le THB Mac est clairement le fruit d’expertises et d’exp\u00e9riences<\/strong> mises en commun.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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\"THB<\/a><\/p>\n

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👉 Pour d\u00e9couvrir ce Burger grandiose, ne tardez plus ! Il sera dispo dans tous les restaurants Huggy’s Bar durant tout le mois de septembre<\/strong>. 👈<\/p>\n

J-14 ! R\u00e9servez d\u00e8s maintenant votre table en cliquant ici !<\/strong><\/span><\/span><\/a><\/h3>\n
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