{"id":3244,"date":"2021-08-18T18:15:37","date_gmt":"2021-08-18T16:15:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.huggys.be\/?p=3244"},"modified":"2023-09-05T16:19:48","modified_gmt":"2023-09-05T14:19:48","slug":"notre-mission-offrir-les-meilleurs-burgers-en-mieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/notre-mission-offrir-les-meilleurs-burgers-en-mieux","title":{"rendered":"Notre mission : offrir les meilleurs Burgers, en mieux"},"content":{"rendered":"
Hello Fans de Burgers,<\/span><\/p>\n Une fois n\u2019est pas coutume, aujourd\u2019hui nous ne parlerons ni Burgers gourmets,<\/em> ni restaurant cosy<\/em>, ni belle soir\u00e9e entre amis !<\/em><\/span><\/p>\n Dans ce poste, nous voudrions vous parler de nous, de ce que nous faisons, et surtout\u00a0: comment nous le faisons<\/strong>. Parce qu\u2019offrir les meilleurs Burgers sans avoir de vraies valeurs et une profonde envie de \u00ab faire mieux \u00bb<\/strong>, c\u2019est bien, mais ce n\u2019est pas suffisant 🤷<\/span><\/p>\n Alors m\u00eame s\u2019il nous sera impossible de vous lister toutes ces petites (et importantes !) choses du quotidien<\/strong> qui font que nous sommes fiers de qui nous sommes, nous vous proposons un rapide tour d\u2019horizon. Vous embarquez avec nous\u00a0?<\/em>\u00a0😊<\/span><\/p>\n Des choix, nous en faisons quotidiennement pour consommer de mani\u00e8re toujours plus responsable<\/strong> et favoriser petit \u00e0 petit la transition \u00e9cologique<\/strong>.<\/span><\/p>\n Quelques exemples ?<\/em> Suppression des emballages inutiles, packaging takeaway biod\u00e9gradables, utilisation exclusive d\u2019\u00e9nergie verte et belge, tous nos produits nettoyants sont naturels, ou encore la mise en place de services non coup\u00e9s pour \u00e9viter les trajets inutiles\u2026 A l\u2019\u00e9chelle Huggy\u2019s Bar, nous mettons un tas de \u00ab petites \u00bb am\u00e9liorations<\/span><\/a>\u00a0en place.<\/span><\/p>\n Pour nos Burgers, nous travaillons avec des acteurs locaux, notamment notre boucher historique<\/a><\/span>, Marc Schmitz, et des artisans qui habitent parfois au coin de la rue (coucou Jean Galler<\/span><\/a> <\/em>👋). Nous faisons nos pr\u00e9parations maison (plus de go\u00fbt et moins de d\u00e9chets = savoir-faire local et empreinte r\u00e9duite), nous travaillons avec tout plein de produits du terroir (Sirop de Herve, Speculoos, fromage de Chimay, fromage de Herve, sauce li\u00e9geoise, boudin blanc, …), nous proposons des Burgers du mois avec des produits de saison (Et dix mille autres choses !<\/em>).<\/span><\/p>\n D’ailleurs, saviez-vous que les am\u00e9nagements de nos restaurants sont \u00ab\u00a0green\u00a0\u00bb gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de mat\u00e9riaux naturels ? Yes, au Huggy’s, on a opt\u00e9 pour du bois, du verre et de l’acier 😎<\/span><\/p>\n C’est une \u00e9vidence : on fait de notre mieux, chaque jour, pour prendre nos responsabilit\u00e9s<\/strong> face \u00e0 l\u2019urgence environnementale.<\/span><\/p>\n Parce que nous le savons, sans nos collaborateurs, nos \u00e9quipes, nos partenaires et nos clients, nous n\u2019en serions pas o\u00f9 nous en sommes<\/strong> aujourd\u2019hui.<\/span><\/p>\n Au Huggy\u2019s, nous mettons tout en \u0153uvre pour que nos employ\u00e9s (commun\u00e9ment appel\u00e9s \u00ab\u00a0La Huggy\u2019s Family\u00a0\u00bb<\/em>) puissent \u00e9voluer en interne<\/strong>. On a la chance d\u2019avoir plusieurs restaurants, avec pas mal de postes \u00e0 pourvoir<\/span><\/a>, ce qui permet \u00e0 chacun de grandir en m\u00eame temps que le THB se d\u00e9veloppe. Saviez-vous par exemple que le \u00ab manager op\u00e9rationnel cuisines \u00bb de tous les THB est un ancien cuisto de notre restaurant de Li\u00e8ge Passage Lemonnier<\/a> ?<\/span><\/p>\n\n
Au Huggy\u2019s, <\/u>l\u2019Environnement<\/strong><\/u> <\/u>est au c\u0153ur de notre <\/strong><\/u>r\u00e9flexion<\/u><\/strong>.<\/u><\/span><\/a><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Au Huggy\u2019s, l\u2019Humain<\/strong> est au c\u0153ur de nos d\u00e9cisions<\/strong>.<\/u><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n