{"id":3661,"date":"2023-01-26T16:00:29","date_gmt":"2023-01-26T15:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.huggys.be\/?p=3661"},"modified":"2023-11-09T10:14:47","modified_gmt":"2023-11-09T09:14:47","slug":"nos-employes-mythiques-et-fantastiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/nos-employes-mythiques-et-fantastiques","title":{"rendered":"Nos employ\u00e9s mythiques et fantastiques"},"content":{"rendered":"

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Hello Fans de Burger<\/p>\n

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Hello 2023 ! Pour bien inaugurer cette ann\u00e9e sur le THBlog, nous vous pr\u00e9sentons un article qui sort un peu de l\u2019ordinaire. M\u00eame si on ne doute pas du fait que vous connaissiez notre carte de Burgers par c\u0153ur, et que vous savez d\u00e9j\u00e0 quel sera notre prochain Burger du mois, mais qu’en est-il des personnes qui vous accueillent et cuisinent vos d\u00e9licieux Burgers<\/strong> ? 🤔🍔 Eh bien, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de rem\u00e9dier \u00e0 cela en vous pr\u00e9sentant quelques-uns de nos incroyables employ\u00e9s<\/strong> qui ont int\u00e9gr\u00e9 la Huggy\u2019s Family, il y a de \u00e7a bien longtemps !<\/p>\n

Si toi aussi, tu souhaites rejoindre la Huggy’s Family, consulte toutes nos offres ici : JOBS HUGGY’S FAMILY<\/a> ! 💪<\/p>\n

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Dimitri<\/u><\/h2>\n

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Si vous vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 rendus au THB5, situ\u00e9 \u00e0 Awans,<\/strong> vous d\u00e9j\u00e0 d\u00fb apercevoir notre cher Dimitri. Non seulement, cet homme incroyable est un g\u00e9rant hors pair<\/strong> mais il supervise \u00e9galement notre Huggy\u2019s Atelier. 💪<\/strong><\/p>\n

Pourtant, rien ne pr\u00e9destinait cet ancien ind\u00e9pendant dans le domaine du textile<\/strong> \u00e0 une carri\u00e8re au paradis du Burger. Cependant, il est ind\u00e9niable que ce revirement de situation lui va comme un gant. 🤩 Il nous explique comment il est arriv\u00e9 au Huggy\u2019s :<\/p>\n

\u00a0\u00c0 la suite d\u2019un magnifique voyage aux Etats-Unis, j\u2019ai crois\u00e9 un ami de secondaire que je n\u2019avais plus vu depuis presque 10 ans. Cet ami perdu de vue depuis des ann\u00e9es s\u2019av\u00e9rait \u00eatre un des deux fondateurs du Huggy\u2019s Bar. Lors de longues discussions sur nos vies respectives, nous avons abord\u00e9 le sujet de la situation professionnelle. A ce moment-l\u00e0, j\u2019\u00e9tais encore ind\u00e9pendant dans le secteur du textile mais n\u2019\u00e9tant pas tout \u00e0 fait satisfait, je lui ai fait part de mon envie de changement, sans pour autant attendre une main tendue. A ma grande surprise, \u00e0 notre retour en Belgique, nous nous sommes revus et il m\u2019a propos\u00e9 de faire un essai au sein de la Huggy\u2019s Family en vue de devenir manager du 5\u00e8me<\/sup> restaurant qui \u00e9tait sur le point d\u2019ouvrir \u00e0 Awans.\u00a0<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Depuis cet essai plus que concluant, Dimitri n\u2019a jamais quitt\u00e9 la Huggy\u2019s Family. Il est, aujourd\u2019hui, un pilier central du groupe. 🌟<\/p>\n

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Juliette<\/u><\/h2>\n

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Place \u00e0 notre Juliette ! En 2016, notre p\u00e9pite voulait tellement travailler au Huggy\u2019s Bar qu\u2019elle a postul\u00e9 au THB1 et au THB4 \u00e0 seulement 30 minutes d\u2019intervalle. 😂 Elle a finalement pos\u00e9 ses valises au THB4<\/strong>, qui venait tout juste d\u2019ouvrir ses portes. Elle y a fait un petit bout de carri\u00e8re. 💯<\/p>\n

Bien qu\u2019\u00e9tant \u00e9tudiante en communication \u00e0 l\u2019\u00e9poque, elle nous raconte que :<\/p>\n

J\u2019ai toujours travaill\u00e9 dans l\u2019Horeca (depuis mes 15 ans), je savais que c\u2019\u00e9tait un milieu qui me plaisait et dans lequel j\u2019\u00e9tais dou\u00e9e. Je me souviens que le chef de salle de l\u2019\u00e9poque me disait que j\u2019\u00e9tais une perle. J\u2019ai vu que mon travail \u00e9tait r\u00e9ellement appr\u00e9ci\u00e9 et qu\u2019il y avait possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9voluer au sein de la Huggy\u2019s Family.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

De ce fait, Juliette a fini par signer un CDI assez rapidement<\/strong>, pour ensuite devenir chef de salle<\/strong> et finalement \u00e9voluer en tant que Senior Salle<\/strong> ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Un magnifique parcours au sein de la Huggy\u2019s Family ! 💪<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Arnaud<\/u><\/h2>\n

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Vous avez s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 d\u00fb voir Arnaud, notre Kitchen Operations Manager<\/strong>, mais vous ne le savez m\u00eame pas ! En effet, Arnaud est une figure r\u00e9currente dans nos vid\u00e9os qui d\u00e9filent sur nos \u00e9crans en restaurant, ainsi que dans nos reels et nos TikTok. Et oui, en plus d\u2019\u00eatre au top dans son r\u00f4le de manager, il est \u00e9galement au top devant la cam\u00e9ra ! 🎥🎬<\/p>\n

Au d\u00e9part, Arnaud ne se destinait pas du tout \u00e0 une carri\u00e8re dans l\u2019Horeca et comptait ne rester que 3 mois au Huggy\u2019s avant de s\u2019engager dans l\u2019arm\u00e9e<\/strong>. Pour notre plus grand bonheur, il n\u2019a finalement jamais postul\u00e9 \u00e0 l\u2019arm\u00e9e et a tr\u00e8s rapidement \u00e9volu\u00e9<\/strong> ! 😄 En 2 petites ann\u00e9es, il est pass\u00e9 de commis, \u00e0 chef, pour arriver au poste de Kitchen Operations Manager en janvier 2018<\/strong>. Cela fait maintenant 6 belles ann\u00e9es qu\u2019il fait partie de l\u2019aventure Huggy\u2019s et ne s\u2019en lasse pas ! 👌<\/p>\n

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Julien<\/u><\/h2>\n

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Une autre figure embl\u00e9matique de nos divers shootings et vid\u00e9os est notre Operations Manager<\/strong>, Julien. Son arriv\u00e9e dans l\u2019aventure Huggy\u2019s remonte \u00e0 bien loin, au moment o\u00f9 seul notre restaurant situ\u00e9 Boulevard d\u2019Avroy \u00e0 Li\u00e8ge existait. 😄 Il nous raconte ses d\u00e9buts :<\/p>\n

Mon fr\u00e8re avait d\u00e9got\u00e9 un stage au Huggy\u2019s Bar d\u2019Avroy peu de temps apr\u00e8s son ouverture. Cela m\u2019avait donn\u00e9 envie de postuler en tant qu\u2019\u00e9tudiant. L\u2019\u00e9quipe \u00e9tait jeune, dynamique, et le resto \u00e9tait plut\u00f4t hype. Le Huggy\u2019s \u00e9tait vraiment LE restaurant \u00e0 Burgers super branch\u00e9 de la ville. \u00c9tant un gros fan de Burgers, je me devais de participer \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience.<\/em> Maintenant que j\u2019y repense, c\u2019\u00e9tait vraiment Rock\u2019n Roll comme travail. Nous \u00e9tions peu organis\u00e9s et nos clients avaient droit \u00e0 des oublis, et des ruptures de stock assez rapides, bref\u2026un joyeux bordel ! Mais nous \u00e9tions tellement sympas qu\u2019on nous excusait presque tout (la qualit\u00e9 des Burgers aidait aussi).<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Malgr\u00e9 ses d\u00e9buts assez mouvement\u00e9s<\/strong>, et une petite pause afin de pouvoir voyager, Julien n\u2019a jamais vraiment quitt\u00e9 le navire. 🙏 Il est devenu manager du THB4<\/strong>, ce qui \u00e9tait un \u00e9norme challenge \u00e0 la fois stressant et tr\u00e8s excitant pour lui ! Tout \u00e9tait encore \u00e0 construire pour le Huggy\u2019s qui se d\u00e9veloppait vite et bien.<\/p>\n

J\u2019ai ensuite eu la chance de travailler avec des \u00e9l\u00e9ments forts dont certains font toujours partie de la Huggy\u2019s Family. Nous avons r\u00e9ussi \u00e0 faire tourner la baraque en r\u00e9alisant des nouveaux records de performances ainsi qu\u2019en \u00e9tablissant des nouveaux standards d\u2019organisation<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n

Ayant fait bien plus que ses preuves dans ses capacit\u00e9s manag\u00e9riales et organisationnelles<\/strong>, Julien a fini par prendre fonction en tant qu\u2019Operations Manager en 2017<\/strong>, et occupe toujours cette position \u00e0 ce jour. 🙌<\/p>\n

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Ben<\/u><\/h2>\n

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L\u2019histoire entre Ben, notre g\u00e9rant des restaurants de Charleroi et Gerpinnes, et la Huggy\u2019s Bar a commenc\u00e9 bien avant son arriv\u00e9e au sein de la Huggy\u2019s Family, puisqu\u2019il \u00e9tait un client r\u00e9gulier de notre premier restaurant<\/strong> depuis son ouverture en 2012. 🍔🤤 A cette \u00e9poque, il travaillait de nuit dans un bar et r\u00eavait d\u2019un nouveau challenge professionnel<\/strong>. C\u2019est donc en juillet 2014 qu\u2019il a pos\u00e9 ses valises au Huggy\u2019s Bar situ\u00e9 Boulevard D\u2019Avroy<\/strong>. 👩‍🍳<\/p>\n

Depuis lors, il a \u00e9norm\u00e9ment boug\u00e9 au sein du groupe. Il nous raconte son parcours\u00a0:<\/p>\n

J\u2019ai beaucoup \u00e9volu\u00e9 entre 2014 et 2021. J\u2019ai tout d\u2019abord commenc\u00e9 comme extra pour rapidement obtenir un temps plein en tant que cuisinier au THB1. En 2015, nous avons ouvert notre deuxi\u00e8me restaurant \u00e0 Soumagne, et j\u2019ai pris l\u2019opportunit\u00e9 de passer second dans celui-ci. En 2016, je suis revenu \u00e0 la source, mais cette fois-ci en tant que chef de cuisine.<\/em> J\u2019ai ensuite partag\u00e9 toute mon exp\u00e9rience acquise durant deux belles ann\u00e9es avec notre tout nouveau restaurant de Charleroi, fraichement ouvert en 2018. C\u2019est finalement en 2019 que je suis pass\u00e9 g\u00e9rant de notre premier restaurant de Bruxelles, pour ensuite reprendre la g\u00e9rance des Huggy\u2019s Bar de Charleroi et Gerpinnes.\u00a0<\/em><\/p><\/blockquote>\n

En quasi 9 ans, Ben n\u2019a pas eu le temps de s\u2019ennuyer et est un des rares profils qui a pu gouter aux diff\u00e9rentes saveurs des restaurants Huggy\u2019s dispers\u00e9s un peu partout en Belgique<\/strong>. 💪 Un savoir pr\u00e9cieux !<\/p>\n

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Papy<\/u><\/h2>\n

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On ne pouvait d\u00e9cid\u00e9ment pas vous pr\u00e9senter un panel d\u2019employ\u00e9s mythiques sans vous parler de notre Papy l\u00e9gendaire, notre plus ancien chef de rang.<\/strong> Il fait partie de l\u2019aventure Huggy\u2019s depuis l\u2019ouverture de notre tout premier restaurant.<\/strong> Il a atterri au Huggy\u2019s Bar apr\u00e8s avoir pass\u00e9 des ann\u00e9es au sein de diverses institutions de l\u2019Horeca li\u00e9geois, tel que le Concordia o\u00f9 il a travaill\u00e9 15 ans. Habitu\u00e9 du secteur, c\u2019est surtout l\u2019ambiance entre coll\u00e8gues<\/strong> qui l\u2019a fait rester toutes ces ann\u00e9es au sein de la Huggy\u2019s Family.<\/p>\n

Il se souvient d\u2019ailleurs de l\u2019ouverture de notre premier restaurant<\/strong> comme si c\u2019\u00e9tait hier\u00a0! Alors que tout s\u2019\u00e9tait tr\u00e8s bien pass\u00e9 lors des 3 jours d\u2019ouvertures priv\u00e9es, l\u2019ouverture publique, elle, a eu un succ\u00e8s bien au-dessus de nos attentes<\/strong>. Nous n\u2019\u00e9tions vraiment pas pr\u00eats \u00e0 accueillir cette affluence de clients.<\/p>\n

On \u00e9tait compl\u00e8tement d\u00e9bord\u00e9 le premier jour avec un total d\u2019\u00e0 peine 80 clients sur la journ\u00e9e. Il y avait plus de deux heures d\u2019attente. Il fallait \u00eatre tr\u00e8s motiv\u00e9. On ne savait pas servir les frites qui accompagnaient les Burgers tellement c\u2019\u00e9tait le chaos. Heureusement, maintenant nous avons appris de ces exp\u00e9riences et sommes capables d\u2019accueillir environ 200 clients sur une m\u00eame journ\u00e9e !<\/em><\/p><\/blockquote>\n

En 10 belles ann\u00e9es \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s<\/strong>, Papy a des histoires \u00e0 revendre \u00e0 propos du Huggy\u2019s. Si vous voulez en savoir plus sur nos d\u00e9buts et avoir des anecdotes croustillantes, il faudra vous rendre au THB1.<\/p>\n

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M\u00eame si nous vous avons pr\u00e9sent\u00e9 ici que quelques profils embl\u00e9matiques de la Huggy\u2019s Family, il ne faut surtout pas oublier qu\u2019au total, nous sommes plus de 250<\/strong> \u00e0 tout mettre en \u0153uvre chaque jour pour vous servir les meilleurs Burgers<\/strong> ! 🍔🤩 Sans ces innombrables p\u00e9pites, The Huggy\u2019s Bar ne serait qu\u2019un joli concept \u00e0 r\u00e9aliser. Merci \u00e0 toute la Huggy\u2019s Family ! 💖<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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