{"id":581,"date":"2016-02-18T09:41:33","date_gmt":"2016-02-18T08:41:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.huggysbar.com\/blog\/?p=581"},"modified":"2023-09-08T15:26:52","modified_gmt":"2023-09-08T13:26:52","slug":"un-bon-burger-cest-quoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.huggys.be\/un-bon-burger-cest-quoi","title":{"rendered":"Un bon Burger, c’est quoi ?"},"content":{"rendered":"

Hello Fans de Burgers.<\/p>\n

On esp\u00e8re que vous allez bien et que les petits lovers que vous \u00eates avez pass\u00e9 une bonne Saint-Valentin.<\/p>\n

\"burger-en-forme-de-coeur-jeanne1\"<\/a><\/p>\n

On a aussi plein d\u2019amour \u00e0 partager avec vous, mais pas que, on a surtout plein d\u2019infos\u00a0!<\/p>\n

Aujourd\u2019hui on vous fournit quelques tips pour r\u00e9pondre \u00e0 LA question d\u2019une vie, apr\u00e8s \u00ab\u00a0Veux tu m\u2019\u00e9pouser\u00a0? \u00bb\u00a0: qu\u2019est ce qui fait un bon Burger<\/strong>\u00a0?<\/p>\n

Parce que NON, un d\u00e9licieux Burger \u00e7a ne se cr\u00e9e pas en deux coups de cuill\u00e8res \u00e0 pot mon petit\u00a0! Plusieurs \u00e9l\u00e9ments doivent \u00eatre r\u00e9unis pour arriver \u00e0 un r\u00e9sultat parfait comme ceci :<\/p>\n

\"Photo<\/a><\/p>\n

Le pain
\n<\/strong>Le pain est \u00e9videmment un ingr\u00e9dient primordial dans la qualit\u00e9 du Burger. Favorisez toujours un pain artisanal. Selon vos gouts, optez pour un pain l\u00e9g\u00e8rement brioch\u00e9 ou traditionnel. Le principal est qu\u2019il soit croustillant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur avec une mie moelleuse et a\u00e9r\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

\"Buns<\/a><\/p>\n

La viande
\n<\/strong>La viande la plus utilis\u00e9e dans les Burgers est le b\u0153uf. On vous recommande chaudement d\u2019opter pour du steak hach\u00e9 100% pur b\u0153uf, venant de chez votre boucher. La viande sera saine, savoureuse, avec beaucoup de gout et peu de graisse.<\/p>\n

Si vous n\u2019\u00eates pas un amateur de viande rouge, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 oser des viandes blanches ou du poisson, mais le maitre mot doit rester la fraicheur et la qualit\u00e9.<\/p>\n

\"plateau<\/a><\/p>\n

Les fromages
\n<\/strong>Le fromage phare de notre bien aim\u00e9 Burger est le Cheddar. Il s\u2019agit d\u2019un fromage anglais, issu de la ville de Cheddar, au lait de vache avec un gout assez prononc\u00e9 qui s\u2019accentue avec le temps. On vous en supplie, N\u2019UTILISEZ JAMAIS AU GRAND JAMAIS DE TOASTINETTES DE FROMAGE FONDU. Ce n\u2019est PAS du fromage\u00a0! Privil\u00e9giez le Cheddar mature en bloc \u00e0 trancher\u00a0; il r\u00e9v\u00e8lera tous les ar\u00f4mes de votre Burger.<\/p>\n

Ici \u00e9galement, rien ne vous emp\u00eache de jouer la fantaisie et de choisir un autre fromage (mozzarella, fromage d\u2019abbaye, fromage \u00e0 raclette, fromage de ch\u00e8vre, etc.). Choisissez un fromage \u00e0 la d\u00e9coupe, vous n\u2019achetez que la quantit\u00e9 dont vous avez besoin et la qualit\u00e9 est assur\u00e9e.<\/p>\n

\"plateau<\/a><\/p>\n

Les sauces et toppings
\n<\/strong>Le pain, la viande et le fromage forment le trio de t\u00eate du Burger. Mais ne laissez pas de c\u00f4t\u00e9 la sauce et les toppings, jeunes innocents\u00a0!<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sauce, osez des sauces chaudes, maison \u00e9videmment, comme une bonne sauce au poivre, aux champignons, au porto ou une b\u00e9arnaise par exemple. Les sauces froides peuvent faire leur petit effet \u00e9galement\u00a0: une bonne tartare maison, une mayonnaise citronn\u00e9e, une cocktail au whisky ou une sauce au yaourt et fromage blanc, l\u00e2chez-vous\u00a0!<\/p>\n

\"sauce<\/p>\n

Enfin, l\u00e2chez-vous et soyez cr\u00e9atifs sur les toppings, tout peut \u00eatre d\u00e9licieux en fonction de l\u2019envie du moment. Le seul maitre mot, une fois encore, est la fraicheur et la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Soyez traditionnels avec des oignons et des cornichons, gourmands avec du bacon ou du foie gras, d\u00e9licats avec des tomates confites et des poivrons marin\u00e9s, printaniers avec de la roquette, de la m\u00e2che ou des jeunes pousses, ou tout \u00e0 la fois\u00a0!<\/p>\n

Le mot de la fin est d\u00e9finitivement\u00a0: faites-vous plaisir et avec des produits de qualit\u00e9, le r\u00e9sultat ne peut qu\u2019\u00eatre r\u00e9ussi.<\/p>\n

Pour les plus curieux, le tr\u00e8s s\u00e9rieux magazine The Telegraph a \u00e9lu les 9 meilleurs Burgers du monde<\/a>, et le grand gagnant, Patty & Bun \u00e0 Londres, suit clairement cette philosophie\u00a0: simplicit\u00e9, amour et qualit\u00e9.<\/p>\n

\"patty<\/p>\n

Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hello Fans de Burgers. On esp\u00e8re que vous allez bien et que les petits lovers que vous \u00eates avez pass\u00e9 une bonne Saint-Valentin. On a aussi plein d\u2019amour \u00e0 partager avec vous, mais pas que, on a surtout plein d\u2019infos\u00a0! Aujourd\u2019hui on vous fournit quelques tips pour r\u00e9pondre \u00e0 LA question d\u2019une vie, apr\u00e8s \u00ab\u00a0Veux…","protected":false},"author":4,"featured_media":587,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[18],"_yoast_wpseo_metadesc":"D\u00e9couvrez ce qui rend un burger d\u00e9licieux! D\u00e9cryptons ensemble des \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s qui vous aiderons \u00e0 r\u00e9aliser le meilleur burger maison.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3872,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581\/revisions\/3872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/media\/587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}