Attention spoiler\u00a0!<\/strong> Concombre et cornichon sont une m\u00eame esp\u00e8ce\u00a0! Historiquement, le concombre \u00e9tait r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9, \u00e0 la diff\u00e9rence du cornichon qui lui \u00e9tait cueilli \u00e0 son plus jeune \u00e2ge. L\u2019homme, passant pas l\u00e0, a accentu\u00e9 les propri\u00e9t\u00e9s de chacune des vari\u00e9t\u00e9s et PAF\u2026 Ca fait des cornichons\u00a0!\u00a0<\/span><\/p>\n Aux USA, le cornichon est apparu avec la vague d’immigrants juifs, dans les ann\u00e9es 1930. C\u00e9l\u00e8bres pour leur ma\u00eetrise de la viande, les familles juives de New York ont ouvert leurs \u00ab delis \u00bb, qui se sont multipli\u00e9s dans la ville, rendant le cornichon populaire : son acidit\u00e9 permettait de contraster les saveurs des sandwiches et de faire ressortir le go\u00fbt de la viande.<\/p>\n L\u00e0 est toute la question, pensez-vous. H\u00e9 bien, on va vous bluffer\u00a0: le cornichon a VRAIMENT de s\u00e9rieux atouts.<\/strong><\/p>\n Il rel\u00e8ve le go\u00fbt<\/strong> : avec son acidit\u00e9 et sa forte teneur en sel (dus au vinaigre dans lequel il est confit), il met en valeur les aliments qu\u2019il accompagne. Il stimule les s\u00e9cr\u00e9tions digestives et excite l\u2019app\u00e9tit. Si si\u00a0!<\/p>\n Qui plus est, et c\u2019est l\u00e0 que \u00e7a devient int\u00e9ressant, il est faible en valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>\u00a0: en d\u2019autres mots, avec 13 kcal pour 100 g, et sachant qu\u2019on en mange en moyenne 4 par personne\u2026 Il est l’aliment non culpabilisant de notre Burger\u00a0! ENJOY !<\/p>\n Et pour conclure, d’apr\u00e8s une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par l’Universit\u00e9 du Maryland, manger des cornichons r\u00e9duirait la phobie sociale<\/a>\u00a0!<\/p>\n \u2192 Moralit\u00e9 :<\/strong>\u00a0le\u00a0cornichon est gourmand mais di\u00e9t\u00e9tique,\u00a0et vous fera vous \u00e9clater\u00a0avec vos potes. Quel\u00a0g\u00e9nie !<\/p>\n Les fringales de femmes enceintes, \u00e7a vous parle\u00a0? Contre toute attente, sachez que l\u2019envie de cornichons est tout aussi r\u00e9pandue que celle de fraises<\/strong>\u00a0! Pendant la grossesse, le corps de la femme se transforme en une v\u00e9ritable usine \u00e0 fabriquer un b\u00e9b\u00e9. Ce qui entra\u00eene des changements hormonaux et parfois des carences\u2026 Et \u00e0 y regarder de plus pr\u00e8s, on constate que les fraises comme les cornichons contiennent de l\u2019acide folique. Cette vitamine joue un r\u00f4le majeur dans le d\u00e9veloppement de l’embryon, ce qui pourrait expliquer ces envies incontr\u00f4lables. Bluffant, hein\u00a0?<\/p>\n<\/div>\n Aux Etats-Unis, le pickle<\/em> est devenu tellement c\u00e9l\u00e8bre qu\u2019il est tr\u00e8s souvent servi en \u00ab\u00a0side dish\u00a0\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire en accompagnement du Burger, au m\u00eame titre que les frites (Tiens tiens, on remplacerait pas les frites \u00e0 volont\u00e9 par des cornichons, au Huggy’s Bar ? \ud83d\ude09\u00a0)<\/span><\/p>\n Et croyez-le ou non, nos amis New-Yorkais f\u00eatent depuis plus de 15 ans ce petit condiment, lors de leur NYC International Pickle Day<\/a>\u00a0:<\/p>\n Vous l\u2019aurez compris, ce n\u2019est pas demain la veille que vous vous d\u00e9barrasserez de nos petits amis verts ! Essayez de relativiser\u00a0: c’est bon pour votre sant\u00e9. Alors pour les sceptiques, on s’arme de courage et… Bon app\u00e9tit \ud83d\ude42 !<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hello Fans de Burgers. Bon nombre de gens \u00e9ventrent leur Burger \u00e0 peine pos\u00e9 sur la table\u00a0: la petite rondelle verte au go\u00fbt vinaigr\u00e9 les turlupine, il faut s\u2019en d\u00e9faire, et vite\u00a0! Mais nous sommes-nous jamais demand\u00e9s POURQUOI le cornichon \u00e9tait l\u2019un des ingr\u00e9dients embl\u00e9matiques du Burger\u00a0? Qui est le cornichon ? Attention spoiler\u00a0! Concombre…","protected":false},"author":4,"featured_media":840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_yoast_wpseo_metadesc":"L'histoire et les bienfaits surprenants du cornichon, cet ingr\u00e9dient incontournable du burger. Des origines \u00e0 son r\u00f4le dans la gastronomie.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=805"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3868,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805\/revisions\/3868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/media\/840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Le](\"https:\/\/blog.huggys.be\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Le-cornichon-au-THB_21.jpg\")
<\/a><\/p>\nQui est le cornichon ?<\/span><\/h2>\n
<\/a><\/p>\nA quoi sert-il\u00a0?<\/span><\/h2>\n
Une envie soudaine \u00a0?<\/span><\/em><\/h3>\n
<\/h2>\n
Une Star outre atlantique<\/span><\/h2>\n
<\/a><\/p>\n<\/a>Non, vous ne r\u00eavez pas\u00a0: les enfants aux Etats-Unis mangent bien des l\u00e9gumes verts\u00a0!<\/em><\/p>\nPour venir go\u00fbter nos super Burgers (et leur mini cornichons), r\u00e9servez votre table d\u00e8s maintenant\u00a0!<\/a><\/span><\/span><\/h3>\n